Baş aşpaz (Daşkəsən)

DAŞKƏSƏN LAYİHƏSİ Catering 145 Group olaraq Daşkəsən rayonunda həyata keçirilən catering layihəmiz üçün Baş Aşpaz vəzifəsinə peşəkar və təcrübəli əməkdaş axtarırıq.

Əsas tələblər:

• Catering sahəsində müvafiq iş təcrübəsi

• Baş Aşpaz vəzifəsində iş təcrübəsi

• Qarabağ və digər region layihələrində iş təcrübəsi

• İri həcmli catering və kütləvi qidalanma proseslərinin təşkili üzrə təcrübə

• Mətbəx komandasının idarə edilməsi və iş bölgüsünün aparılması bacarığı

• Food Safety və HACCP prinsipləri üzrə bilik və praktiki təcrübə

• Sanitariya, gigiyena və qida təhlükəsizliyi standartlarına dair biliklər

• Məsuliyyətli, intizamlı və operativ qərarvermə bacarığı

Vəzifə öhdəlikləri:

• Mətbəxin gündəlik fəaliyyətinin planlaşdırılması və idarə edilməsi

• Kütləvi qidalanma prosesinin müəyyən edilmiş standartlara uyğun təşkil olunması

• Menyu üzrə yeməklərin keyfiyyətli və vaxtında hazırlanmasına nəzarət

• Mətbəx əməkdaşları arasında iş bölgüsünün aparılması və komandanın koordinasiyası

• HACCP və Food Safety tələblərinin tətbiqinə və icrasına nəzarət

• Ərzaqların qəbulu, saxlanılması, hazırlanması və servis mərhələlərində qida təhlükəsizliyinin təmin edilməsi

• Məhsulların saxlama şəraiti və temperatur rejiminə nəzarət

• Sanitariya və gigiyena qaydalarına riayət olunmasının təmin edilməsi

• Ərzaq sərfiyyatının və mətbəx ehtiyatlarının səmərəli idarə olunması

• Mətbəx proseslərinin fasiləsiz və effektiv təşkilinin təmin edilməsi

İş yeri: Daşkəsən rayonu

• Əməkhaqqı: 1500-2000 AZN

• Məşğulluq: Rəsmi əmək müqaviləsi

• Yaşayış: Təmin olunmur, yaşayış xərcləri əməkdaş tərəfindən qarşılanır

Müraciət üçün:

CV-nizi [email protected] elektron poçt ünvanına “Baş Aşpaz – Daşkəsən” qeyd edərək göndərməyiniz xahiş olunur. Vatsap: 055 400 01 45